107 articles avec legumes

Ingrédients : - 1 boule de céleri rave- 8 gousses d’ail non épluchées- les feuilles de 3 branches de persil- 2 c. à soupe d’huile d’olive- 1 c. café de moutarde à l’ancienne (ou normale)- 10 cl de crème fraîche semi épaisse- Sel et poivre Recette : Faire...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 Pommes de terre- 5 fleurettes de chou-fleur- 1/4 de litre de sauce béchamel maximum- Fromage râpé- Sel et Poivre Recette : J’ai utilisé les restes de mon frigo donc pommes de terre et chou-fleur déjà cuits à la vapeur.Faire...

Pour 1 personne Ingrédients : - 125g de bœuf haché - 100g de purée de carotte surgelée - 100g de purée de céleri surgelée - 100g de purée de Légumes verts - 20g d'emmental (ou gruyère) râpé - 1 échalote - 1 c. à soupe de vin blanc (L’alcool s’évapore...

Jardinière de Légumes avec Haricots plats (Cookeo ou pas) Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 poignée de Haricots plats- 2 poignées de carottes en rondelles surgelées- 2 poignées de petits pois congelés- 1 barquette de lardons de jambon- 10 cl de vin blanc-...

Fondue de Poireaux aux Champignons Pour 1 personne Ingrédients : - 1 blanc de poireau avec 1/3 de vert- 1 champignon de Paris (ou des petits congelés)- 10g de beurre- Crème semi-épaisse- Sel et Poivre- Fumet de poisson (Pour accompagner un poisson)- Fond...

Trio de choux à la Saucisse de Montbéliard Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 branches de chou kale- 1 chou rave- 1 grosse poignée de choux de Bruxelles- 1 paquet de lardons de volaille fumés- 1 tranche de lard (ou 1 paquet de lardons)- 1 saucisse de...

Jardinière de légumes Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 navets boule d’or- 2 pognées de rondelles de carotte surgelée- 2 poignées de petits pois surgelés- 2 poignées de haricots verts surgelés- 1 radis noir- 3 tranches de pancetta- 10 cl de vin blanc-...

Endives au miel Cette année Jean a décidé de faire venir le foie gras du Périgord et dans le paquet que nous avons reçu il y avait 2 livrets de recettes de cuisine du Périgord…Bingo, vous avez deviné, je vais tester et je commence par cette recette de...

Trio de Radis en Fricassée Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 radis noirs (moyens)- 3 radis blancs (moyens)- 10 radis roses- 75g d’allumettes de poulet- 1/4 d’oignon- 1/4 de bouillon cube- 30 ml de vin blanc (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson)- 1...

Purée "Nad" (Thermomix) Ingrédients : - 2 grosses poignées de pourpier ou d'épinards- 2 petites pommes de terre- 1 tranche de jambon blanc- 1/2 carotte- 1 échalote- Sauce soja- 1/4 de bouillon cube- 1 pointe de couteau de 4 épices- 1 c. à dessert d'huile...