Pour 4 personnes Ingrédients : - 300 g de riz- 150g de lardons- 1 chorizo doux coupé en rondelles- 2 filets de poulet en dés- 1 poivron rouge émincé- 1 oignon émincé- 1 c. à café de paprika- 1 c. à café de cumin- Sel et Poivre- 500 ml de bouillon de volaille...

Côtes de blette façon Belle-Maman Ma Belle-Maman, lors d’une de mes premières visites chez elle, m’avait fait ce plat et je découvrais alors que les côtes de blette ne se mangeaient pas que cuites à l’eau ! Je lui avais donc demandé sa recette et je l’ai...

Epices et Fines herbes Généralités Définitions On appelle épices et aromates des substances aromatiques et odoriférantes issues de végétaux, utilisées pour aromatiser la nourriture. Les fines herbes sont plus particulièrement des feuilles de plantes émincées...

Mini-Moelleux de polenta à l'italienne de chez Picard Je crois que je vais carrément camper chez Picard ou prendre un abonnement ! Hier donc j’ai acheté des mini-moelleux de polenta à l’italienne… Jean n’apprécie pas trop la polenta alors si j’en fais...

Soupe Pho de chez Picard Hier j'ai été faire un petit tour chez Picard et j'ai été attirée par cette soupe car j'adoOore la cuisine asiatique ! Donc ni une, ni deux, je mets 2 barquettes dans mon panier et nous testerons donc cette nouvelle soupe le soir-même...

Tête de veau "Cookeo" ou pas... Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 tête de veau (achetée chez votre boucher, c’est meilleur qu’en grande surface !) - 1 oignon - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni (Thym + 1 feuille de laurier + 2 brin de persil) - 2...

Oeufs de merlu poêlés Etonnant et vraiment délicieux ! Soyons très honnêtes : la forme, la texture et la consistance de ces poches d’oeufs de poisson ne donnent pas envie de se dire “waouh je vais faire un plat glamour !” En revanche, quand la curiosité...

Dans la série je ne suis pas pâtissière mais j'insiste... je me lance dans la confection de ces biscuits histoire d'utiliser la farine de châtaigne que j'ai rapportée de Corse !Et devinez ?Je ne regrette pas car ils ont un goût... punaise je suis, une...

Risotto Cookeo aux champignons (à ma façon) Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de riz Arborio - 1 petit oignon haché - 2 champignons de Paris (Moyens) - 1 tendron de veau coupé en morceaux - 75g d’allumettes de jambon - 10 cl verre de vin blanc - 300...

Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 Kg de viande à pot au feu (Plat de côte-Paleron-Collier) - 2 oignons - 300g de navets - 350g de carottes - 500g de pommes de terre (à chair ferme) - 200g de blancs de poireau - 1 branche de céleri - 1 bouquet garni (Thym...