Les alouettes sans tête sont des paupiettes de boeuf.Ce mets provençal très populaire (paquetoun de biou) se compose d'un hachis (Lardon-Ail-Persil) enfermé dans une mince tranche de viande et cuit dans une sauce où entrent du vin, des herbes de Provence...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g d'épeautre- 80 g de pois chiches en bocal- 1 morceau de potiron cuit- 1/2 gousse d'ail- 1 grosse feuille de chou kale- 1 c. à café d'huile d'olive- 1 c. à café de vinaigre balsamique- 1 c. à café de jus de citron-...

Ingrédients : - 1 volume de riz- 1.5 volume d'eau- 1 échalote- 2 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson)- Les feuilles de 2 brins de persil- Quelques feuilles de céleri- 1 c. à dessert d’huile d’olive- 1/2 bouillon cube de légumes- Sel...

Rien de plus simple comme recette et c’est tellement bon chaud comme froid ! Ingrédients : - 1 poivron rouge- 1 poivron jaune - 1 filet d'huile d'olive - Sel Recette : Préchauffer votre four à 210° Laver les poivrons, le couper en 2.Oter toutes les graines...

Pour 1 personne Recette : - 200g de haricots verts (j’ai utilisé un mélange de haricots verts et haricots beurre en boîte à défaut d’avoir des surgelés) - 40g d’allumettes de jambon - 1/2 échalote - 1 c. à soupe de crème fraîche (ou de crème de soja cuisine)...

- Melon- Asperges- Radis- Tomate- Salade verte- Mozzarella- Et en guise de féculents j'ai mangé 1 tartine de pain complet aux graines...Assaisonnement : Salinu corse, filet d'huile de noisettes

Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 pavés de saumon frais - 1 courgette - 2 carottes - 200g de riz (100g aurait suffit !) - 1 c. à soupe de fumet de poisson La Sauce- 2 citrons- 15g de maïzena- 1 verre lait- 15g crème fraîche Bridélice- 1 c. à café rase...

La photo n'est pas de moi...La mienne est floue et en plus trop sombre ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 œufs- 2 grandes tranches de pain de campagne- 6 galets de feuilles d'épinards congelés- 1 gros champignon de Paris frais (ou 1 mini boîte de champignons...

Je remonte cet article car le printemps s'installant enfin, j'ai refait ce "gomasio" hier pour assaisonner mes crudités que j'accommoderai avec ainsi que de l'huile de sésame. Ca me changera de l'huile de noisettes + Salinu corse ou de l'huile d'olive...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 400g de pois mange-tout - 1 grosse poignée de petits pois surgelés - 1 poignée de pommes de terre ratte - 1 barquette de lardons de bacon - 1 échalote - 1 c. à soupe d'huile olive - 5 cl de vin blanc (l’alcool s’évapore...