Gratin Pommes de terre-Epinards Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 pomme de terre - 8 à 10 galets de feuilles d’épinards congelés - 1 échalote - 1 petit verre de lait - 2 c. à soupe de farine - Noix de muscade - Un peu de gruyère râpé - Huile d’olive...

Voici la recette la plus difficile que j’ai eu à faire et je ne vous parle même pas de la durée de cuisson ! Pour 2 personnes Ingrédients : - Des moules (Environ 1 litre donc environ 700g)- 20cl de vin blanc sec- 1 échalote- 1 gousse d’ail- Du persil-...

La photo n'est pas de moi... Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 steaks hachés- 1 chou-fleur- 1 carotte- 1 oignon- 1 bouillon cube de boeuf- 10 cl de vin blanc sec- 2 c. à soupe de concentré de tomate- 20 cl de crème fraîche- Beurre- Du gruyère râpé- Sel...

Escalopes milanaises La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 grandes escalopes de veau plutôt fines - 1 tasse chapelure - 1 tasse parmesan râpé - ¼ de tasse de basilic frais haché - 1 œuf - 2 c. à soupe d’huile d’olive - Un peu...

Guacamole à ma façon La photo n'est pas de moi... Pour 6 personnes Ingrédients : - 2 avocats - 1 petite tomate - 1 petit oignon nouveau - Coriandre fraîche - 1 citron vert - 2 pincées de piment de Cayenne - Sel Recette : Equeuter et hacher finement la...

Galettes de poisson à la coriandre Ingrédients : - 300g de filet de cabillaud (ou tout autre poisson) - 1 gousse d'ail - 1 blanc d'oeuf - Piment d'Espelette - Gingembre en poudre - 4 c. à soupe de coriandre fraîche (ou surgelée) - Sel et Poivre - Huile...

Moussaka au boeuf Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 steaks hachés - 1 petite aubergine - 1 petite boîte de tomates concassées - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 de bouillon cube de volaille dégraissé - 10g de fécule de maïs - 125 ml de lait demi-écrémé...

Pâtes à la carbonara (à ma façon) Pour 2 personnes Ingrédients : - 120g de spaghetti ou de tagliatelles ou de linguine - 1 paquet de lardons fumés (ou pas) - 2 jaunes d'œufs - 1 petit oignon - 20 cl de crème liquide allégée - 1 c. à soupe de fond de veau...

Sauce charcutière (à ma façon) Ingrédients : - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2 petites échalotes (ou 1 petit oignon si vous n’avez pas d’échalotes) - ¾ de verre de vin blanc sec - ¼ de verre d’eau - 8 cornichons - 1 c. à soupe de câpres - 1 c. à café...

Recette "Spéciale pour P'tite Soeur" La photo n'est pas de moi... Pour 4 personnes Ingrédients : - 200g de lardons- 250g de Macaronis- 180g de crème liquide- 450g d’eau- 90g de lait- 2 jaunes d’œufs- Parmesan râpé ou en copeaux- Sel et Poivre Recette...