45 articles avec idees... assiettes-repas

- Salade de riz thaï - Poivrons grillés au four - 1/4 d'oeuf dur - Saumon fumé à l'aneth et... et... - 🐇 Salade verte (je suis un vrai lapin) Assaisonnement : Salinu Corse et 1 filet d'huile de noisettes.

- Saumon poché 5 minutes dans de l'eau frémissante salée (avec une feuille de laurier coupée en 2 dans l'eau) - Purée de Brocolis hachés grossièrement - Oeufs de caille Assaisonnement : Sauce au Beurre blanc sur le saumon Et en guise de féculents, du...

- Mâche - Salade de poulpe aux Pois chiche - Concombre - Wakamé Assaisonnement : Salinu corse, 1 filet d'huile d'olive

- Mâche - Mini Boudin blanc - Tomate - Oeufs de caille + Sauce aioli - Mini crevettes Assaisonnement : Salinu corse et 1 fin filet d'huile d'olive sur la mâche

- Mâche - Salade de calamar aux Pois chiche - St Jacques poêlée Assaisonnement : huile d'olive, vinaigre de vin blanc, coriandre ciselée, sel (peu) et poivre Et pour équilibrer mon repas : pain brun aux céréales (en guise de féculent) avec du fromage...

- Salade verte - Radis - Concombre - Haricots verts vapeur - Crevettes - Foie de morue - 1 moule chipée dans la paella de Jean ! Assaisonnement : Salinu corse, 1 filet d'huile de noisettes

Une recette toute simple à préparer au minimum 1 heure avant de passer à table pour que tous les arômes s'imprègnent en eux... Pour 2 personnes Ingrédients : - 200g de poulpes (achetés cuits chez mon poissonnier)- 1 bocal de pois chiche- Salade verte-...

- Huîtres corses de l'étang de Diana- Salade de wakamé- Pain grillé + Beurre salé Pour compléter le repas : une assiette de salade verte avec du fromage... corse bien-sûr !

Pour 1 personne Ingrédients : - 4 St Jacques- 1 grosse poignée de salicorne- 1/2 échalote- 1 noix de beurre Recette : Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux. Faire bouillir de l'eau non salée (très important)Ajouter les salicornes.A la reprise...

- Risotto- Carottes-Courgette-Petits pois- Crevettes Accompagnement : Salade verte à l'huile d'olive et à l'ail