La photo n'est pas réussie mais j'ai oublié de photographier mon assiette ! Comme nous n'étions que nous 2 pour Pâques et qui dit Pâques dit agneau, pourquoi ne pas se faire un petit carré d'agneau ? Sitôt dit sitôt idée adoptée ! Samedi soir Jean l'a...

Pour 1 personne Ingrédients : - 2 grosses huîtres (ou plus suivant votre appétit) - 1 tartine de pain (ou plus suivant votre appétit) - 1 gousse d’ail - 1 noix de beurre + 1 noisette - Quelques gouttes d’huile d’olive - Poivre du moulin Recette : Faire...

Pour 1 personne Ingrédients : (Quantité à adapter à votre appétit) - 3 foies de volaille - Salade verte - 2 c. à soupe de crème fraîche - 1 gousse d’ail - 1 c. dessert de vinaigre balsamique (ou de framboise) - 1 petite noix de beurre - 1 tranche de pain...

- Salade de poulpe - 2 Croûtons avec de la brandade de morue - 1 mini coquille de fruits de mer - Salade verte - 1/2 Pomme de terre vapeur - 2 tomates cerise Assaisonnement : Salinu corse, un filet d'huile d'olive

Les alouettes sans tête sont des paupiettes de boeuf. Ce mets provençal très populaire (paquetoun de biou) se compose d'un hachis recouvert d'une mince tranche de viande et cuit dans une sauce où entrent du vin, des champignons, des herbes de Provence...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 tranches de pain de mie complet (2 pour Jean et 1 pour moi) - 1 tranche de pain "normal" - 1 pot de brandade de morue - 2 gousses d'ail - Huile d'olive Recette : Préchauffer le four à 230°. Eplucher l'ail et le presser...

Gâteau acheté tout fait en grande surface... Dès que j'en fait un je note la recette ! Les cacavelli : En Corse, on déguste pour Pâques une douceur bien étonnante : le cacavellu, aussi appelé campanile, suivant les régions. Il s’agit d’un pain sucré en...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 8 à 12 gambas (suivant la grosseur) - 3 gousses d’ail - 1 c. à soupe d’huile d’olive - Pastis (l'alcool s'évapore à la cuisson) - Sel et Poivre - 4 petites tartines de pain Recette : Faire décongeler les gambas si on les...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 barquettes de veau pour financière - 1 petite boîte de champignons de paris (à défaut d'avoir des frais) - 1 volume de riz (la quantité dépend de votre appétit) - 2 volumes d'eau - 1 échalote - 1 bouillon cube de légumes...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 400g de pois mange-tout - 2 carottes - Les queues de asperges vertes - 3 pommes de terre grenailles - 1 barquette d'émincés de bacon fumé - 1 échalote - 1 noix de beurre - 5 cl de vin blanc (l’alcool s’évapore à la cuisson)...