Blanc de Calamar aux Pommes de terre Grenaille Pour 1 personne Ingrédients : - 1 blanc de calamar (acheté chez le poissonnier ou surgelé) - ¼ de poivron grillé à la plancha (Un restant dans le frigo) - 5 pommes de terre grenaille - Un restant de sauce...

Cervelle d'agneau, Sauce aux cornichons et aux câpres Pour 1 personne Ingrédients : - 1 cervelle d’agneau - 1 feuille de laurier - 1bouillon cube de légumes - Restant de sauce aux cornichons et aux câpres - 2 c. à soupe de vinaigre d’alcool blanc - Sel...

Cannelloni à la Caillette Des feuilles de lasagne dans le placard... 2 caillettes et de la sauce tomate dans le frigo... Une autre façon de faire des cannelloni quand on est pressé(e) ou que l’on n’a pas envie de passer 1 heure en cuisine ! Idéal pour...

Hachis parmentier au confit de canard Ah voilà une recette que j'adoOore... Lorsque l'on fait des cuisses de canard pour une repas en famille , systématiquement, avec les restes nous nous faisons, le lendemain, ce hachis. Bien-sûr, vu que nous ne sommes...

Carottes et Fenouils braisés Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 petits bulbes de fenouil - 1 belle carotte - 1/2 tomate - 1 petit oignon - 5 cl de vin blanc (L'alcool s'évapore en cuisant) - 1 c. à café d’huile d’olive - Sel Recette : Parer les bulbes...

Pomme de terre "Grenaille" Suite à une demande, voilà comment je fais cuire les pommes de terre grenailles quand je ne les mets pas au four avec la viande ou le poisson que je fais cuire. Ingrédients : - Des pommes de terre "grenaille" - 1 oignon - 1...

Croquettes de Poisson et Pommes de terre J'ai retrouvé cette recette que je faisais quand mes enfants étaient petits et ils adoOoraient ! Bien-sûr à l'époque je n'avais pas de Thermomix mais un mixer Rowenta KA 70 avec lequel je faisais tout même préparer...

Haricots noirs Au printemps lors d’une visite dans "mon" magasin bio en Corse (Entre le port de Taverna et Moriani) j’ai découvert ces fameux haricots noirs ! Originaire d’Amérique du Sud, le haricot noir s’est rapidement répandu à travers le monde ces...

Haricots rouges Azukis Au printemps lors d’une visite dans "mon" magasin bio en Corse (Entre le port de Taverna et Moriani) j’ai découvert ces fameux haricots rouges ! Les Azukis ou "Haricots rouges du Japon" ou "Soja rouge" sont cultivés en Asie depuis...

Huile d'olive au Basilic J'ai de l'huile d'olive, j'ai un plant de basilic sur le rebors de la fen^tre de la cuisine et... si je faisais de l'huile d'olive aromatisée pour cet hiver ? J'ai donc rempli une jolie bouteille avec de l'huile d'olive. J'ai...