Index avec Thermomix

Publié par Mamy Nadine

Robot Thermomix TM5
Description et quelques Trucs et Astuces  

Entrées ou Apéro
- Caviar d'artichaut    
- Petites bouchées au Bacon et au Râpé  

Soupes
- Soupe au Céleri-rave, Carotte, Fanes de radis  
- Soupe aux fanes de radis (à ma façon)  
- Soupe Courge-Carottes-Orange  
- Soupe de carottes au fromage frais  
- Soupe de Carottes au Jus d'orange  
- Soupe de Légumes  
- Soupe de Lentilles aux Saucisses  
- Soupe de Lentilles corail  
- Soupe de Lentilles corail au Chorizo  
- Soupe de poissons      
- Soupe Courge trompette / Saucisse de Montbéliard  
- Soupe Détox  
- Soupe Légumes-Poulet-Jambon  

- Velouté de Chou kale / P. de terre au Chorizo  
- Velouté de Courge à l'aigre-douce      
- Velouté de Courge et de Châtaignes  
- Velouté de Courgettes (à ma façon)  
- Velouté de Cresson à ma façon 
- Velouté de Fonds d'artichaut & Riz  

- Gazpacho 

Féculents
- Macaronis à la carbonara  
- Purée Nad (P. de terre et Pourpier ou Epinards) 
- Purée de Patates douces 
- Risotto de Coquillettes au Jambon 

Plats avec Poissons et autres produits de la mer
- Croquettes de Poisson et Pommes de terre 
- Dos de Cabillaud aux Patates douces, Sauce à l'orange  
- Moules, Sauce au curry  
- Rougail Crevettes 
- Saumon, Riz et Tagliatelle de Légumes, Sauce légère au citron  

Plats avec Viandes
- Boulettes de Boeuf aux Epinards, Sauce Crème-Soja  
- Hachis Parmentier de dinde   
- Poulet au chorizo   
- Poulet basquaise    
- Rougail Saucisses 

Gourmandises de toutes sortes
- Chouquettes 

- Clafoutis aux Pommes  

- Compote de Poires  
- Compote Pommes-Banane-Jus d'orange   
- Compote de Pommes-Poire

- Crème dessert à la vanille   
- Gâteau parfumé à l'orange  
- Pain d'épices 
- Sucre de Noël (à ma façon)   

- Confiture d'abricots   
- Confiture de Clémentines corses (à ma façon)  
- Confiture de pêches 

Légumes et Purées
- Carottes à la Carbonara  
- Purée Butternut / Pommes de terre

Sauces et Assaisonnements divers
- Chapelure de pain  
- Compotée d'oignons rouges  
- Fond de Légumes   
- Fond de Volaille  
- Pesto au basilic  
- Sauce tomate (à ma façon)  
- Sauce tomate au thon  

Boulangerie - Viennoiseries
- Pain Cocotte  
- Pain Varoma  

Boissons
- Citronnade  
- Orangeade  
- Orangeade au Pamplemousse (à ma façon) 
- Punch du Nouvel An  
- Vin chaud aux épices   

Divers
- Cake Thon-Tomates séchées  
- Pâte à crêpes salées pour 1 personne  
- Pâte à crêpes sucrées pour 1 personne