Poireaux sauvages

Publié le 2 avril 2022 par Mamy Nadine

Les poireaux sauvages aussi appelés poireaux des vignes sont délicieux.
C'est mon mari qui les trouve dans la nature et les ramasse en s'aidant de sa "gouge à asperges" pour être sûr de ne pas les abîmer.

Aussitôt ramassés, aussitôt nettoyés puis cuits à la vapeur pendant 20 à 30 minutes.

Et nous les mangeons toujours tels quels accompagnés d'une vinaigrette.
Bien-sûr moi je mets toujours une pincée de Salinu corse à la place du sel !!!

Remarque :
Je les préfère de beaucoup aux poireaux achetés...