Omelette au Brocciu

Publié le 1 avril 2022 par Mamy Nadine

Pour 1 personne

Ingrédients :
- 2 oeufs
- Brocciu (2 c. à soupe)
- 1 petite noix de beurre

Recette :
Battre les oeufs puis ajouter le brocciu.
Pour la quantité tout dépend de votre appétit...

Dans une casserole faire chauffer le beurre en faisant attention qu'il ne prenne pas de couleur.
Ajouter le mélange oeufs / brocciu et faire cuire sans cesser de remuer (comme on le ferait pour une brouillade) pendant 2 à 3 minutes suivant comme vous aimez les oeufs cuits ou pas trop !

A table et... Miam-Miam