95 articles avec poissons

Moules farcies aux épinards

Publié le par Mamy Nadine

Moules farcies aux épinards

Moules farcies aux épinards Pour 2 personnes Ingrédients : - Une quarantaine de moules (achetées chez votre poissonnier préféré) - 2 échalotes - Epinards en branches surgelés - Ail et Persil - Crème fraîche - Huile d’olive - Sel et Poivre Recette : Laver...

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Oeufs de merlu poêlés

Publié le par Mamy Nadine

Oeufs de merlu poêlés

Oeufs de merlu poêlés Etonnant et vraiment délicieux ! Soyons très honnêtes : la forme, la texture et la consistance de ces poches d’oeufs de poisson ne donnent pas envie de se dire “waouh je vais faire un plat glamour !” En revanche, quand la curiosité...

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Queue de lotte au four

Publié le par Mamy Nadine

Queue de lotte au four

Queue de lotte au four Plat juste avant cuisson Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 petites queues de lotte - 2 pommes de terre - 2 champignons frais - ½ oignon - Fenouil en branche - 25 cl de vin blanc - 1 c. à soupe d’huile d’olive - Sel et Poivre Recette...

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Coquilles de poisson façon Belle-Maman

Publié le par Mamy Nadine

Coquilles de poisson façon Belle-Maman

Coquilles de poisson façon Belle-Maman Ingrédients : - 1 grosse boîte de colin - 1 petite boîte de champignons de Paris (ou 3 ou 4 champignons frais selon la grosseur) - 1 gros oignon - 1 tartine de pain de mie - Huile d’olive - ¼ de litre de lait - 1...

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Bonite cuite au four

Publié le par Mamy Nadine

Bonite cuite au four

Hier après-midi, Pépé, j'ai baptisé ce monsieur ainsi car il a largement l'âge de l'être et il est tellement gentil, donc Pépé est venu jusqu'à notre bateau pour nous apporter du poisson de sa pêche du matin. Il avait de nombreuses bonites donc... avec...

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