107 articles avec legumes

En Italie, les légumes sont souvent consommés grillés ou confits dans de l’huile d’olive.Les tomates séchées sont très faciles à faire à la maison.Traditionnellement séchées au soleil, vous pouvez les cuire doucement au four pour les déshydrater. Pour...

Fenouil au curry Pour Noël, ma fille m'ayant offert tout un lot d'épices (J'adoOore) je teste donc le curry... Mais comme je n'ai pas envie d'un plat de viande indienne car généralement c'est sucré-salé et Jean n'aime pas hélas (!), après recherche j'ai...

Légumes Vide-Frigo Ingrédients : - 1 courgette - 1 navet - 1 branche de céleri - 2 carottes - 1 c. à soupe d’huile d’olive - 5 cl de vin blanc (Sur les verres gradués = 1/20) - Thym - Sel et Poivre Recette : Faire chauffer l’huile dans une casserole....

Flan de brocolis aux pétoncles Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 brocoli - 12 à 18 pétoncles (Selon les appétits !) - 1 œuf - Un peu de beurre - 1 c. à soupe de crème fraîche Bridélice 12% - 2 c. à café de moutarde - Gruyère râpé - Sel et poivre Recette...

Choux de Bruxelles aux lardons Ingrédients : - 500 g de choux de Bruxelles - 250 g de lard salé - 1 échalote - 1 c. à soupe de vin blanc - Sel et poivre Recette : Nettoyer les choux de Bruxelles puis les laver en les plongeant dans plusieurs bains d'eau...

Carottes au cumin Ingrédients : - 4 belles carottes, - 1/2 c. à café de cumin en poudre - 1 échalote - 1 noix de beurre - Sel et poivre. Recette : Faire revenir l'échalote hachée dans le beurre et ajouter en même temps les carottes pelées et coupées en...

Ratatouille à ma façon Ingrédients : - 4 courgettes - 1 aubergine - 1 petite boîte de tomates pelées et concassées - 1 oignon - 3 ou 4 gousses d’ail - 1 c. à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre - Persil - Thym (Je ne mets pas de poivron car je ne le...