92 articles avec aliments que je teste ou que j'aime

Haricots noirs Au printemps lors d’une visite dans "mon" magasin bio en Corse (Entre le port de Taverna et Moriani) j’ai découvert ces fameux haricots noirs ! Originaire d’Amérique du Sud, le haricot noir s’est rapidement répandu à travers le monde ces...

Haricots rouges Azukis Au printemps lors d’une visite dans "mon" magasin bio en Corse (Entre le port de Taverna et Moriani) j’ai découvert ces fameux haricots rouges ! Les Azukis ou "Haricots rouges du Japon" ou "Soja rouge" sont cultivés en Asie depuis...

Huile d'olive au Basilic J'ai de l'huile d'olive, j'ai un plant de basilic sur le rebors de la fen^tre de la cuisine et... si je faisais de l'huile d'olive aromatisée pour cet hiver ? J'ai donc rempli une jolie bouteille avec de l'huile d'olive. J'ai...

Concombre arménien Le concombre arménien est aussi appelé concombre de Gaza, feggouss (Maroc), concombre serpent, serpent d'arménie. Cette variété possède de très longs fruits cylindriques, de couleur vert pâle, couverts de rainures longitudinales. Les...

Steak de Tofu Epinards-Emmental Les avantages du végétal sont nombreux en alternative à la consommation de viande quand comme moi elle ne passe plus ou tout au moins très difficilement depuis mon opération. Présentation : 2 portions individuelles de 90g...

Céréales Ancient Legends Hier, lors de mes courses j'ai fait une halte au rayon céréales pour le petit déjeuner... Je n'en avais pas à la maison puisque je les ai oubliées sur mon bateau. Alors lesquelles prendre pour qu"elles ne soient pas trop salées...

La salicorne Ce matin, sur le marché de mon village, il y avait de la salicorne chez mon poissonnier... Je n'ai pas hésitée une seule seconde et j'en ai acheté une poignée !Qu'est-ce que ça va être bon avec le poisson ! La Salicorne d’Europe (Salicornia...

J'ai découvert le Salinu corse lors de mon dernier séjour sur cette si belle île ! Le Salinu, condiment corse, se compose de noisettes grillées de Cervioni à 90% et de gros sel. Idéal pour assaisonner les viandes, les poissons , les pâtes, le riz et même...

Brochettes Yakitori de chez "Picard" Embarquez pour le Japon avec les fameux yakitori, ces brochettes de morceaux de filets de poulet marinés, enrobés d'une sauce caramélisée piquante. A l'apéritif ou en entrée, elles se picorent chaudes après quelques...

Gelée au piment d'Espelette Hier, en achetant de la charcuterie, il y avait sur la banque divers petits pots de confiture et cette gelée du pays basque ! En Corse on nous sert toujours le fromage avec de la confiture de figues alors pourquoi ne pas goûter...