Courge trompette

Publié le par Mamy Nadine

Courge trompette

La courge trompette Sur marché hier, j'ai découvert une bien curieuse courge ! Sa culture se pratiquait presque exclusivement dans la région de Nice mais que maintenant ses graines étaient vendues chez les spécialistes de semences bio sur tout le territoire....

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10 astuces pour alléger nos gratins

Publié le par Mamy Nadine

10 astuces pour alléger nos gratins

(La photo n'est pas de moi... ) Hier je suis "tombée" sur cet article et, bien qu'il soit un peu long à lire, il est très intéressant... Prêt(e)s à gratiner en cuisine ? Quand on essaye d’équilibrer son alimentation (ou qu’on est au régime), on a tendance...

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Poulet au curry Express

Publié le par Mamy Nadine

Poulet au curry Express

Poulet au curry express Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 blancs de poulet - 1 échalote - 1 petite bouteille de crème de riz cuisine Bio (Bjorg) ou de la crème fraîche - 10 haricots verts en boîte - Quelques pousses de bambou - 1 champignon de Paris...

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Mojito

Publié le par Mamy Nadine

Mojito

Pour 1 verre Ingrédients : - 3 c. à café de sucre de canne en poudre- 1/2 citron vert- 1 branche de menthe bien fournie- Eau gazeuse- Rhum (cubain de préférence, c'est le pays du mojito)- Glaçons Recette : Dans un verre de taille moyenne (contenance 40...

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Sauce Moutarde à l'ancienne et Champignons frais

Publié le par Mamy Nadine

Sauce Moutarde à l'ancienne et Champignons frais

Sauce Moutarde à l'ancienne et Champignons frais Ingrédients : - 1 échalote - 2 beaux champignons de Paris - 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne - 15 cl de vin blanc sec (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson - 1 c. à dessert de fond de volaille -...

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Poitrine de veau aux Carottes et vin rouge corse (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Poitrine de veau aux Carottes et vin rouge corse (Cookeo)

Poitrine de veau aux Carottes et Vin rouge corse Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 morceaux de poitrine de veau roulées au persil - 5 carottes - 1 grosse pomme de terre - 1 branche de céleri - 1 échalote - 1 bouillon cube de légumes - 1 c. à soupe de...

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Fenouil aux Carottes et Lardons fumés "Cookeo"

Publié le par Mamy Nadine

Fenouil aux Carottes et Lardons fumés "Cookeo"

Fenouil aux Carottes et Lardons fumés "Cookeo" Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 bulbes de fenouil - 5 petites carottes - 1 échalote - 1 paquet de lardons fumés (ou pas) - 1 tomate - 10 cl de vin blanc (l’alcool du vin s’évapore à la cuisson) - 15 cl...

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Corned beef, Pomme de terre, Cornichons

Publié le par Mamy Nadine

Corned beef, Pomme de terre, Cornichons

Corned Beef, Pomme de terre, Cornichons Jean n'aimant pas le Corned beef chaud... qu'à cela ne tienne (!) je fais cette recette pour moi toute seule et... je me régale ! Pour 1 personne Ingrédients : - ½ boîte de Corned-Beef - 1 pommes de terre - 1 c....

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Curry de Légumes

Publié le par Mamy Nadine

Curry de Légumes

Curry de légumes Pour 2 personnes Ingrédients : - Haricots verts, Chou fleur, Petits pois (surgelés), Courgette, Carotte jaune, Navet long, Pomme de terre à chair ferme, etc… (J’avais en gros 400g de légumes au total) (Les légumes sont à adapter suivant...

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Thon à l'américaine (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Thon à l'américaine (à ma façon)

Merci Titine pour ton l’idée ! Pour 1 personne Ingrédients : - Riz blanc- 1 boîte de thon au naturel- 1 petite boîte de sauce tomate- 1 échalote- 1 gousse d’ail- Les feuilles de 5 branches de persil- 3 cornichons- 1 c. à café rase de câpres- 5 cl de vin...

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