Gaufres de Pommes de terre & Courgette au Gruyère

Publié le par Mamy Nadine

Gaufres de Pommes de terre & Courgette au Gruyère

Pour 4 grandes gaufres (+ 1 toute petite... ) Ingrédients : - 150g de pommes de terre (1 pomme de terre 1/2)- 50g de courgette (1/2 courgette) - 1 œuf - 10cl de crème fraiche épaisse - 50g de gruyère râpé - 20g de beurre - 25g de farine - Les feuilles...

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Soupe de Crevettes "Façon Thaï"

Publié le par Mamy Nadine

Soupe de Crevettes "Façon Thaï"

Soupe de Crevettes "Façon Thaï" Pour 4 personnes Ingrédients : - 200g de crevettes crues ou surgelées- 1 petite carotte- 1 oignon- 1 gousse d’ail- 15g de gingembre frais- 2 bouillon cube de bœuf- 1 tige de citronnelle- 8 branches de coriandre Recette...

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Rougail Saucisses (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Rougail Saucisses (Thermomix)

Rougail Saucisses (Thermomix) Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 saucisses à cuire fumées ou nature- 1 grosse boîte de tomates pelées, concassées- 2 oignons- 3 gousses d’ail écrasées- 1 c. à café rase de gingembre moulu- 2 dosettes de safran- 1 c. à soupe...

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Haddock : Comment le cuire poché ?

Publié le par Mamy Nadine

Haddock : Comment le cuire poché ?

Haddock : Comment le cuire poché ? Ingrédients : - 1 filet de haddock fumé- ½ litre de lait- ½ carotte- 1 échalote- 1 gousse d’ail- 2 brins de persil- 1 feuille de laurier- Poivre du moulin Recette : Eplucher l’ail et l’échalote et les couper en 2.Eplucher...

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Velouté de Potimarron au Basilic

Publié le par Mamy Nadine

Velouté de Potimarron au Basilic

Velouté de Potimarron au Basilic Ingrédients: - 1 potimarron - 4 pommes de terre - 3 carottes - 5 feuilles de basilic + d’autres pour la décoration - 1 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à café d’huile d’olive1 c. à café de Salinu corse - Sel et Poivre...

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Pommes de terre Paillasson ou "Darphin"

Publié le par Mamy Nadine

Pommes de terre Paillasson ou "Darphin"

Pommes de terre paillasson ou "Darphin" Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 grosse pomme de terre (ou plus suivant votre appétit)- Beurre- Sel et Poivre Recette : Eplucher la pomme de terre puis la laver et bien ma sécher.A l’aide d’une râpe ou d’une mandoline...

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Chili con carne "Diététique"

Publié le par Mamy Nadine

Chili con carne "Diététique"

Pour 1 personne Ingrédients : - 125g de viande de boeuf hachée à 5% de MG- 100g de haricots rouges en conserve- 1/4 de poivron rouge- 200g de tomates pelées au jus- 1/2 oignon- 1/2 de gousse d'ail- 50 ml de bouillon de boeuf dégraissé- Quelques gouttes...

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Salade de Haricots Noirs-Raisin-Chèvre-Noisettes

Publié le par Mamy Nadine

Salade de Haricots Noirs-Raisin-Chèvre-Noisettes

Salade de Haricots noirs-Raisin-Chèvre-Noisettes Je teste une salade que j'ai trouvée sur le blog de "Une végétarienne presque parfaire" et qui, rien qu'en lisant la recette de cette salade, m'a mis l'eau à la bouche... J'ai bien-sûr fait à ma façon n'ayant...

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Betteraves cuites au Cookeo

Publié le par Mamy Nadine

Betteraves cuites au Cookeo

Betteraves cuites au Cookeo Dimanche, sur le marché de St Martin de la Brasque je retrouve mon marchand de légumes bio préféré car il a toujours des légumes anciens ou que je ne connais pas ! Devant les betteraves crues, je n'ai pas pu résister à en acheter...

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