Endives au Miel

Publié le par Mamy Nadine

Endives au Miel

Endives au miel Cette année Jean a décidé de faire venir le foie gras du Périgord et dans le paquet que nous avons reçu il y avait 2 livrets de recettes de cuisine du Périgord…Bingo, vous avez deviné, je vais tester et je commence par cette recette de...

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Soupe indienne Petits légumes au Curry Madras

Publié le par Mamy Nadine

Soupe indienne Petits légumes au Curry Madras

"Avec cette soupe de légumes généreuse alliant l'intensité du curry Madras à la saveur douce de la noix de coco, j'embarque pour un voyage gourmand en Inde au coeur de ses magnifiques paysages et de son incontournable Taj Mahal" . Ca c’est qu’ils disent...

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Trio de Radis en Fricassée

Publié le par Mamy Nadine

Trio de Radis en Fricassée

Trio de Radis en Fricassée Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 radis noirs (moyens)- 3 radis blancs (moyens)- 10 radis roses- 75g d’allumettes de poulet- 1/4 d’oignon- 1/4 de bouillon cube- 30 ml de vin blanc (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson)- 1...

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Purée "Nad" (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Purée "Nad" (Thermomix)

Purée "Nad" (Thermomix) Ingrédients : - 2 grosses poignées de pourpier ou d'épinards- 2 petites pommes de terre- 1 tranche de jambon blanc- 1/2 carotte- 1 échalote- Sauce soja- 1/4 de bouillon cube- 1 pointe de couteau de 4 épices- 1 c. à dessert d'huile...

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Pot-au-feu express de Poulet

Publié le par Mamy Nadine

Pot-au-feu express de Poulet

Pot-au-feu express de Poulet Cette petite recette est dédiée à ma Copinette Sidonie La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 cuisses de poulet (ou 2 filets)- 2 pommes de terre- 2 carottes- 1 poireau- 1 petit oignon- 20g de beurre-...

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19 nov. 2014 ---> 19 nov. 2016

Publié le par Mamy Nadine

 19 nov. 2014 ---> 19 nov. 2016

19 novembre 2014 -> 19 novembre 2016 Que la fête commence, on n'a pas tous les jours 2 ans ! 2 ans que je me suis faite opérée et depuis ma vie a tellement changée !Maintenant je peux dire que cette opération a été une nouvelle naissance pour moi...Tous...

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Beaujolais Nouveau 2016 !

Publié le par Mamy Nadine

Beaujolais Nouveau 2016 !

L'automne est vraiment là avec ce nouveau venu ! Tchin-Tchin ! ( "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

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Pain d'épices Thermomix

Publié le par Mamy Nadine

Pain d'épices Thermomix

Pour 2 petits moules de 15 cm de long Ingrédients : - 225g de miel- 125g de lait- 70g de sucre en poudre (J'ai oublié de le mettre... )- 5g de beurre (+ pour le moule)- 175g de farine (+ pour le moule) J’ai mis 100g de farine blanche et 75g de farine...

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Velouté de Courge et de Châtaignes (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Velouté de Courge et de Châtaignes (Thermomix ou pas)

Velouté de Courge et de Châtaignes Pour 2 personnes Ingrédients : - 350g de potiron- 150g de châtaignes cuites à la vapeur (ou en bocal)- 100g de pommes de terre- 1/2 petite bouteille de crème fraîche semi-liquide- 1 échalote- Noix de muscade- Sel Recette...

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Cuisson des châtaignes à la vapeur (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Cuisson des châtaignes à la vapeur (Cookeo)

Cuisson des châtaignes à la vapeur (Cookeo) Grande première pour moi, j'ai acheté des châtaignes sur le marché mais comment les cuire sans les passer au four puisque ma cheminée n'est pas encore en route et qu'elles vont finir dans un potage ?Donc recherche...

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