Christophines sautées (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Christophines sautées (à ma façon)

Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 petites christophines - 1 paquet d'allumettes de jambon (= pas sur la photo)- 2 échalotes- 1 petit oignon nouveau (= pas sur la photo)- 2 gousses d'ail- 3 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson)- 1...

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Omelette à la Brousse (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Omelette à la Brousse (à ma façon)

Pour 1 personne Ingrédients : - 1 oeuf (ou 2 suivant votre appétit)- 1 c. à soupe de brousse (ou de Brocciu quand c'est la saison) Recette : Dans un bol, battre l'oeuf en omelette avec une fourchette.Ajouter le brousse en petits morceaux. Faire chauffer...

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Dos de Cabillaud en papillote (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Dos de Cabillaud en papillote (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dos de cabillaud - 2 pommes de terre - 2 champignons de Paris - 2 tomates - 4 filets d'anchois - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Sel et Poivre. Recette : Chauffer le four à 210°. Mettre les pommes de terre épluchées...

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Avocat au crabe, Sauce au chèvre

Publié le par Mamy Nadine

Avocat au crabe, Sauce au chèvre

Un avocat, une boîte de crabe... une petite recette toute simple que j'ai faite avec ce que j'avais dans mon frigo... Pour 1 personne Ingrédients : - 1 avocat - 1/2 petite tomate - 1/2 boîte de crabe (Chair et pattes) - 1 mini Chavroux - 1 gousse d'ail...

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Papillote de Saumon aux Courgettes

Publié le par Mamy Nadine

Papillote de Saumon aux Courgettes

La photo n'est pas de moi, j'ai (encore) oublié de la faire ! Pour 1 personne Ingrédients : - 1 pavé de saumon - 1 gros champignons de Paris - 1 courgette (ou 2 petites) - 1 filet d’huile d’olive - Herbes de Provence (ou du thym tout simplement) - Sel...

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Une toque de vin et Beaucoup de saveurs !

Publié le par Mamy Nadine

Une toque de vin et Beaucoup de saveurs !

Depuis le temps que je cherchais ces petites bouteilles de vin pour cuisiner, je les ai enfin trouvées en... Corse ! Donc sitôt vues, sitôt mises dans mon chariot. Et hier j'ai testé le sachet d'épices avec des courgettes sautées... Jean m'a dit hum elles...

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Pull orangé

Publié le par Mamy Nadine

Pull orangé

Taille XL Fournitures : - 5 pelotes de laine Caprice de Lidia crochet- Aiguilles n°4- Aiguilles n° 4,5 Point : - Côtes 2x2- Jersey endroit- Surjet simple :Glisser 1 mailleTricoter la maille suivante à l’endroitPasser la maille glissée par-dessus la maille...

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La Chayotte ou Christophine

Publié le par Mamy Nadine

La Chayotte ou Christophine

Hier soir, soirée avec repas et chants corses !Arrivent des copains dont un a un sac et nous sort une christophine... moi, ni une, ni deux je m'exclame "oh un chouchou"Et notre copain de nous expliquer que c'est "sa" récolte et les questions fusent pour...

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