Mamy Nadine cuisine...

Pour 2 personnes Ingrédients : (Quantités à adapter selon votre appétit)- 1 carotte orange- 1 carotte jaune- 1 carotte blanche- 1 poignée de petits pois surgelés- 1 échalote- 1 gousse d'ail- 5 cl de vin blanc sec (l'alcool s'évapore à la cuisson)- 1 c....

Une recette toute simple à préparer au minimum 1 heure avant de passer à table pour que tous les arômes s'imprègnent en eux... Pour 2 personnes Ingrédients : - 200g de poulpes (achetés cuits chez mon poissonnier)- 1 bocal de pois chiche- Salade verte-...

- Huîtres corses de l'étang de Diana- Salade de wakamé- Pain grillé + Beurre salé Pour compléter le repas : une assiette de salade verte avec du fromage... corse bien-sûr !

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 maquereaux- 1 petite courgette- 1 échalote- Huile d'olive- 2 branchettes de thym- Sel et Poivre Recette : Rincer les maquereaux sous un filet d'eau froide et bien les sécher.Mettre une petite branchette de thym à l'intérieur...

Pour 1 personne Ingrédients : - 150g de ris d’agneau - 1 carotte - 1 champignon de Paris frais - 1 branche de céleri - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 1/2 bouillon cube de légumes - Vin blanc sec (l’alcool s’évapore à la cuisson) - 1 noix de beurre - Sel...

Quelle belle surprise sur le marché !Devant ce légume que je ne connaissais pas, j'ai demandé à ma marchande quelques explications...Et vous devez commencer à me connaître, non ?Donc... je ne connais pas = je goûte ! C'est une sorte de mini-avocat qui...

La photo n'est pas réussie, dès que je refais cette tartine je la change ! Pour 1 personne Ingrédients : - 1 tartine de pain- 1 c. à soupe de brandade de morue (achetée toute faite)- 1 pomme de terre cuite à la vapeur- 1/2 gousse d’ail- 1 c. à café d’huile...

Pour 1 personne Ingrédients : - 4 St Jacques- 1 grosse poignée de salicorne- 1/2 échalote- 1 noix de beurre Recette : Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux. Faire bouillir de l'eau non salée (très important)Ajouter les salicornes.A la reprise...

- Risotto- Carottes-Courgette-Petits pois- Crevettes Accompagnement : Salade verte à l'huile d'olive et à l'ail

De nouveau notre voisin en Corse m'a apporté des christophines...Comme la dernière fois je les avais faites "sautées à ma façon" j'ai donc tenté en gratin comme pour les courgettes. Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 christophines- 2 échalotes- 4 gousses...