Le tzatziki ou concombre à la grecque (prononcez dzadzíki) est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le tzatziki est composé de yaourt épais (de chèvre ou de brebis en Grèce et en Turquie), de concombre (râpé, en purée,...

Pour 1 personne Ingrédients : - 3 asperges vertes cuites à la vapeur (à adapter suivant votre appétit) - 10 petites crevettes (à adapter suivant votre appétit) - 1 oeuf - 1 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne - 10g...