Endives braisées (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Endives braisées (à ma façon)

Je remonte cette recette pour... P'tite Soeur...Je change la photo dès que j'en refais, c'est-à-dire bientôt ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 à 4 endives suivant la grosseur- 1 échalote émincée- 1 gousse d'ail épluchée et émincée- 2 c. à soupe de...

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Tomates Farcies à la Sauce Bolognaise sans Viande

Publié le par Mamy Nadine

Tomates Farcies à  la Sauce Bolognaise sans Viande

Pour 1 personne Ingrédients : - 2 tomates - 4 c. à soupe de sauce bolognaise aux protéines de soja - 2 c. à soupe de riz cuit et beurré Recette : Faire chauffer le four à feu moyen (pour moi avec mon petit four à gaz du bateau), à la maison je le mettrai...

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Lasagne Bolognaise-Epinards

Publié le par Mamy Nadine

Lasagne Bolognaise-Epinards

Recette que je remonte car j'ai arrangé le texte et les photos... Pour 2 personnes Ingrédients : - 300g de viande hachée fraîche- 1 paquet d’épinards surgelés- 1 échalote- 2 gousses d'ail- 1 petite boîte de tomates pelées- Thym et 1 feuille de laurier-...

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Omelette Jambon-Fromage

Publié le par Mamy Nadine

Omelette Jambon-Fromage

Ce matin j'avais encore envie de manger des oeufs donc vite une petite omelette toute simple et surtout vite faite car le matin et moi on n'est pas très copains !!! Pour 1 personne Ingrédients : - 1 oeuf (ou 2 suivant votre appétit)- 1 c. à soupe d'allumettes...

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Christophines sautées (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Christophines sautées (à ma façon)

Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 petites christophines - 1 paquet d'allumettes de jambon (= pas sur la photo)- 2 échalotes- 1 petit oignon nouveau (= pas sur la photo)- 2 gousses d'ail- 3 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson)- 1...

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Omelette à la Brousse (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Omelette à la Brousse (à ma façon)

Pour 1 personne Ingrédients : - 1 oeuf (ou 2 suivant votre appétit)- 1 c. à soupe de brousse (ou de Brocciu quand c'est la saison) Recette : Dans un bol, battre l'oeuf en omelette avec une fourchette.Ajouter le brousse en petits morceaux. Faire chauffer...

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Dos de Cabillaud en papillote (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Dos de Cabillaud en papillote (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dos de cabillaud - 2 pommes de terre - 2 champignons de Paris - 2 tomates - 4 filets d'anchois - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Sel et Poivre. Recette : Chauffer le four à 210°. Mettre les pommes de terre épluchées...

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Avocat au crabe, Sauce au chèvre

Publié le par Mamy Nadine

Avocat au crabe, Sauce au chèvre

Un avocat, une boîte de crabe... une petite recette toute simple que j'ai faite avec ce que j'avais dans mon frigo... Pour 1 personne Ingrédients : - 1 avocat - 1/2 petite tomate - 1/2 boîte de crabe (Chair et pattes) - 1 mini Chavroux - 1 gousse d'ail...

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Papillote de Saumon aux Courgettes

Publié le par Mamy Nadine

Papillote de Saumon aux Courgettes

La photo n'est pas de moi, j'ai (encore) oublié de la faire ! Pour 1 personne Ingrédients : - 1 pavé de saumon - 1 gros champignons de Paris - 1 courgette (ou 2 petites) - 1 filet d’huile d’olive - Herbes de Provence (ou du thym tout simplement) - Sel...

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