Citronnade (Thermomix ou pas)

La citronnade est une boisson fraîche et désaltérante à base de citron et de sucre.
Le jus, la pulpe et le zeste du citron sont infusés ou mixés, puis filtrés.
Avec une citronnade au Thermomix c’est mixé.

En France, la citronnade est une boisson non gazeuse, contrairement à des limonades à base de limon (le citron vert venant du limettier) et non de citron.

Ingrédients :
- 2 citrons bio ou non traités
- 1000g d’eau (1 litre d’eau)

- 60g de sucre

Recette :
Laver puis couper les citrons en 4 sans les éplucher. (Le plus dur de la recette est fait !!!)
Mettre les morceaux dans le bol.
Ajouter 500g d'eau (1/2 litre) et 60g de sucre en poudre.
Donner 1 coup de Turbo (Vitesse 10) programmé sur 2 secondes.

Ajouter 500g d'eau (1/2 litre) dans le Thermomix.

Insérer le panier cuisson dans le bol et le maintenir à l’aide de la spatule tout en filtrant la citronnade dans une carafe.
Ajouter les glaçons et servir.

Remarque :
* Vu qu'il n'y a que moi qui en boit voici les proportions que j'ai mises...
- 1 citron
- 1/2 litre d'eau

- 25g de sucre

Et à la fin j'ai rajouté 1/4 de litre d'eau dans la bouteille

** C'est vraiment rafraîchissant et contrairement à ce que je pensais pas du tout agressif pour mon estomac !

*** MERCI P'tite Soeur de m'avoir fait découvrir cette recette !

Sans Thermomix

Ingrédients :
- 2 citrons bio ou non traités
- 1 litre d'eau
- 60g de sucre

Recette :
Verser 1/2 de litre d'eau dans une casserole et ajouter le sucre.

Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Laisser refroidir.

Couper les citrons en 2 et les presser.
Verser le jus de citron dans une carafe et ajouter le sirop.
Ajouter également le 1/2 de litre d'eau restant (ou moins suivant que vous aimez une boisson très citronnée ou pas)

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.