Soupe Courge trompette / Saucisse de Montbéliard (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Ingrédients :
- 1 courge trompette
-  saucisse de Montbéliard
- 1grosse pomme de terre
- 1 carotte
- 1 poireau
- ½ bouillon cube de volaille
- Beurre
- Sel

Recette :
Laver, éplucher et couper tous les légumes en petits morceaux

Dans le bol de Momix, mettre le beurre puis tous les légumes
Fermer le couvercle puis régler 3 minutes / 100° / Vitesse 2,5.
Arrêter et ajouter de l’eau avec 2 à 3 cm plus haut que les légumes.
Ajouter le bouillon cube et la saucisse.
Saler légèrement.

Fermer le couvercle et régler Sens inverse / 100° / Vitesse 1 / 30 minutes.

A la sonnerie, ouvrir le couvercle, sortir la saucisse puis mixer plus ou moins gros suivant comment vous aimez manger ou boire votre soupe.


Juste avant de fermer le couvercle avant cuisson...

Publié dans Soupes, Thermomix

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