Concombre arménien

Publié le par Mamy Nadine

Concombre arménien

Le concombre arménien est aussi appelé concombre de Gaza, feggouss (Maroc), concombre serpent, serpent d'arménie.

Cette variété possède de très longs fruits cylindriques, de couleur vert pâle, couverts de rainures longitudinales.
Les fruits peuvent atteindre 1 m de longueur mais il est préférable de les récolter à 30-40 cm.

Saveur douce, légèrement sucrée et texture croustillante.
Sans épine et jamais amer.
On peut le manger avec la pelure tellement elle est mince.

A cuisiner comme le concombre que l’on connaît !

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