Soupe de Légumes-Poulet-Vermicelles
Ingrédients :
- 1 grosse courgette
- 2 carottes
- 1 navet jaune
- 1 oignon jaune
- 1 escalope de poulet
- 1 cube bouillon poule
- 1 cube bouillon légumes
- Sel et poivre
- 1 poignée de vermicelles
Recette :
Râper grossièrement tous vos légumes
Ensuite couper votre poulet en petits morceaux.
Dans une casserole faire chauffer une noix de beurre et ajouter les légumes râpés, le sel, le poivre (moi je n'en mets pas) et les bouillons-cubes et le poulet.
Laisser suer les légumes tout en remuant....
Recouvrir d'eau et laissez mijoter.
Quand les légumes et la viande sont presque cuits ajouter la poignée de vermicelles.
(Je n'ai pas mixé la soupe)