Mamy Nadine cuisine...

Ingrédients : - 5 pommes- 1 poire- Le jus d'1/2 citron- 30g de sucre "Cassonade"- 1/2 c. à café d'extrait de vanille Recette : Eplucher les pommes et la poire et les couper en petits morceaux.Les mettre au fur et à mesure dans le bol du Thermomix.Ajouter...

Ingrédients : - 1/4 de céleri rave- Les feuilles d’une demi-botte de radis- 1 carotte- 1 pomme de terre- 20g de beurre- Sel Recette : Eplucher la carotte, la pomme de terre et le céleri rave.Les couper en petits morceaux.Laver les fanes de radis. Dans...

Pour 2 personnes Ingrédients : Boulettes :- 150g de bœuf haché- 50g d’épinards en feuilles congelés- 1 échalote- 2 petites gousses d’ail- 10g de parmesan- 15g de chapelure- 25g de lait- 1 oeuf- Sel et poivre Sauce :- Bouillon fait avec 10 cl d’eau et...

Ingrédients : - 6 à 8 gousses d’ail- Les feuilles de 3 brins de persil- 1 c. café de moutarde à l’ancienne (ou normale) voire un peu plus suivant votre goût.- 15 cl de crème fraîche semi épaisse (15% pour moi)- Sel et poivre Recette : Si vous n’avez pas...

Ingrédients : - 1 boule de céleri rave- 8 gousses d’ail non épluchées- les feuilles de 3 branches de persil- 2 c. à soupe d’huile d’olive- 1 c. café de moutarde à l’ancienne (ou normale)- 10 cl de crème fraîche semi épaisse- Sel et poivre Recette : Faire...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de pâtes crues- 400g de blanc d’encornets- 1 petit ramequin de petits pois (surgelés)- 1 gros ramequin de chair de tomates (en boîte)- 1/2 d’échalote- 2 c. à soupe de vin blanc- 1 c. soupe d’huile d’olive- 1 pincée...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 Pommes de terre- 5 fleurettes de chou-fleur- 1/4 de litre de sauce béchamel maximum- Fromage râpé- Sel et Poivre Recette : J’ai utilisé les restes de mon frigo donc pommes de terre et chou-fleur déjà cuits à la vapeur.Faire...

Ingrédients : - 250 ml de lait- 25g de Maïzena- Sel et Poivre- Noix de muscade (Facultatif) Recette : Dans un bol mettre la Maïzena et la délayer avec un peu de lait (J’ai utilisé ma cuillère magique)Ajouter le restant de lait et bien mélanger.Ajouter...

Ingrédients : ( J'ai divisé les ingrédients par 2 )- 500g de farine- 300g d’eau- 25g de levure fraîche- 10g de sel Recette : Mettre l’eau et la levure dans le bol.Programmer 2 minutes / 37° / Vitesse 2. Verser la farine et le sel en dernier.Programmer...

Ingrédients : - 300g de farine- 75g de beurre- 50g de sucre en poudre- 2 oeufs- 1 pincée de sel- Un peu de lait- De l'huile dans une friteuse (ou une sauteuse) Recette : Dans un saladier (ou un robot) mettre la farine, le beurre fondu, le sucre et le...