Mamy Nadine cuisine...

Les poireaux sauvages aussi appelés poireaux des vignes sont délicieux. C'est mon mari qui les trouve dans la nature et les ramasse en s'aidant de sa "gouge à asperges" pour être sûr de ne pas les abîmer. Aussitôt ramassés, aussitôt nettoyés puis cuits...

Pour 1 personne Ingrédients : - 2 oeufs - Brocciu (2 c. à soupe) - 1 petite noix de beurre Recette : Battre les oeufs puis ajouter le brocciu. Pour la quantité tout dépend de votre appétit... Dans une casserole faire chauffer le beurre en faisant attention...

Pour 1 personne Ingrédients : - Coquillettes (Selon votre appétit, moi je prends 40g pesés crus) - 1/2 petite courgette coupée en morceaux (je ne l'épluche pas) - Lardons de jambon - 2 c. à soupe de cancoillotte - 1/2 échalote épluchée puis coupée en...

Ah ce que j'aime la poutargue... Certes un peu onéreux mais une fois de temps en temps... Donc cuire les linguine al dente. Couper la poutargue en fines lamelles à l'aide d'un économe. Dans une casserole mettre du beurre, y faire revenir 1 ou 2 champignons...

Belle découverte sue le marché du village voisin ! Tout les lundis un monsieur vend des produits de la Ferme Maugain (Jura) Ses cancoillottes sont à tomber (quand je remange celles des grandes surfaces presque je pleure !) et là, vu la baisse de température...

- Salade verte - Mini poivron farci au thon - Moules - Saumon fumé - Chou fleur - Thon, il est rectangulaire car acheté dans un bocal

Comme une grosse envie de manger du lapin... mais le problème c'est que je peux digérer qu'un seul morceau : les pattes avant (épaule). Donc, sur le Continent, facile à satisfaire cette envie car on en trouve dans tous les magasins, yes ! - Epaule de...

Je me lance... donc pas de viande ni de poisson. Les protéines sont apportées par les pois chiche et la Feta ! - Épinards⠀ - Butternut⠀ - Betterave (cuite au four)⠀ - Pois chiche⠀ - Feta⠀

Pour 1 personne Pour changer de farcir les légumes avec de la viande j'ai testé une farce au thon ! Alors j'ai fait avec ce que j'avais dans mes placards et frigo ! - 1/2 poivron jaune - 1 petite boîte de thon au naturel - 1 c. à soupe de riz thaï cuit...

Mon mari, sur le Continent, recevait des copains et copines... qu'à cela ne tienne 🤣⠀ Ce n'est pas parce qu'on est seule qu'on ne peut pas faire la "fête" !⠀ Donc pour moi aussi apéro dînatoire 😉⠀ ⠀ - Salade verte en déco que je mange bien-sûr⠀ - Migliacciole...