Pancake aux flocons d'avoine

Publié le 22 mars 2021 par Mamy Nadine

Je recherchais une recette de biscuits secs aux flocons d'avoine, recette vue il y a quelques temps sur le Net et comme je ne l'ai pas enregistrée...
Ma copine Nad (!) m'a dépannée avec sa recette de pancakes que je me suis empressée de tester !
Et vous voulez que je vous dise ? Première fois que je fais des pancakes... il était temps à mon âge LoL

Je continue donc de jouer Sherlock Holmes pour retrouver cette recette !!!
Car assez de ne voir que des recettes à base de chocolat (!) de banane, de compote de pommes, etc.

Ingrédients :
- 2 petits œufs ou 1 gros
- 400g de lait
- 180g de flocons d'avoine

Recette :
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter le lait et les flocons d'avoine flocons d'avoine, de la cannelle (facultatif) et une c. à dessert de sucre.

Laisser reposer une trentaine de minutes pour que les flocons gonflent un peu.
Chauffer une poêle.

Mettre une louche de la pâte sans l'étaler et faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

Remarque :
* J'ai divisé les ingrédients par 2 mais en gardant les 2 œufs, ajouté de la cannelle et je n'ai pas mis de sucre !
** J'ai obtenu 5 pancakes
*** Pour la note sucrée : compotée mangue/pêche de chez "Bonne Maman"⠀
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Merci Nad pour ta recette que j'ai beaucoup appréciée !