Carpaccio de boeuf au Basilic et Parmesan

- Carpaccio de boeuf
- Lamelles de parmesan découpées avec l'épluche-légumes dont une partie coupées en petits morceaux
Assaisonnement : huile d'olive + basilic + ail (je n'ai pas salé, à mon goût le parmesan suffisait au niveau sel)

Remarque :
Pour compléter ce plat, je l'ai servi avec de la salade verte...